Recept: Chili met rijst

Volgens David Marchal gaat er niets boven een schotel als deze. Een makkelijk en voedzaam gerecht.

Bereidingstijd: 30 minuten
Recept voor: 2 personen

Benodigdheden:

• 1 ui
• 2 hete pepers
• 500 gr rundergehakt
• 800 g tomaten (uit blik)
• 400 g rode bonen (uit blik)
• 2 el olie
• chilikruid
• zout en peper

Bereidingswijze:

Hak de ui in kleine stukjes. Was de paprika’s en snijd deze ook in kleine stukjes. Doe de olie in een verwarmde pan en voeg het gehakt samen met de uien toe. Zodra het gehakt is gebakken en de uien glazig zijn, voeg je de rest van de ingrediënten toe (inclusief tomatensaus uit blik!). Laat de hete stoofpot ongeveer 5 minuten sudderen. Breng het op smaak met zout, peper en chilipeper. Eet smakelijk!